Курсовая работа: Совершенствование внутрихозяйственных отношений в отрасли растениеводства ОАО ПТФ "Васильевская"

Введение

Организация производства — это система мер, направленных на максимальное использование на предприятиях всех элементов производства—рабочей силы, орудий и предметов труда; обеспечение слаженности в работе и установление определенной пропорциональности и ритмичности между всеми частями предприятия, обеспечивающими производство установленного народнохозяйственным планом количества продукции определенного качества.

Организация производства охватывает:

- организацию материально-технической подготовки производства, куда входит обеспеченность средствами производства и инструментами, технологическими картами, инструкциями и т. д.;

- организацию труда, включающую обеспеченность и расстановку рабочей силы, организацию производственных процессов, рабочих мест, техническое нормирование, организацию заработной платы, обучение и социалистическое соревнование;

- планирование производства — перспективное и оперативное;

- организацию обслуживания производства, предусматривающую комплектование и своевременное обеспечение его материалами, оборудованием, транспортом, ремонтом, электроэнергией, питанием для рабочих и т. д.;

- учет за ходом производства;

- управление ходом производства и контроль за количеством и качеством выпускаемой продукции. [6,c. 147]

Роль сельского хозяйства в народнохозяйственном комплексе страны невозможно переоценить.

Сельское хозяйство - наиболее сложная и трудоемкая отрасль как в агропромышленном комплексе, так и во всем народном хозяйстве. Обусловлено это прежде всего воздействием на производство почвенно-климатических условий. Отрицательное их влияние может быть в определенной мере нивелировано биологическими,технико-технологическими,организационно-экономическими факторами: выведением и широким районированием высокоурожайных и устойчивых сортов сельскохозяйственных культур, высокопродуктивных пород животных, укреплением материально-технической базы сельского хозяйства, освоением прогрессивных технологий, форм организации труда и производства, использованием экономических механизмов регулирования отрасли.

Сельское хозяйство – базовая отрасль агропромышленного комплекса. В нашей стране на ее долю приходится около 6% стоимости основных фондов, в ней занято 7,7 млн. чел. (12% общей численности занятых). Сельское хозяйство производит 6,5% ВВП и примерно 6% национального дохода. Спрос на товары народного потребления почти на 3/4 удовлетворяются за счет этой отрасли, и она является одним из основных поставщиков сырья для промышленности - легкой, пищевой, комбикормовой и др. В качестве сырья в настоящее время используется более половины производимой в стране сельскохозяйственной продукции.

Растениеводство - одна из основных отраслей сельского хозяйства, занимающаяся главным образом возделыванием культурных растений для производства растениеводческой продукции. Обеспечивает население продуктами питания, животноводство — кормами, многие отрасли промышленности (пищевую, комбикормовую, текстильную, фармацевтическую, парфюмерную и др.) — сырьём растительного происхождения.

Целью курсового проекта является разработка мероприятий по совершенствованию внутрихозяйственных отношений в отрасли растениеводства ОАО ПТФ "Васильевская".

Для достижения этой цели необходимо решить следующие задачи:

1)изучить теоретические основы внутрихозяйственного расчета

2)проанализировать хозяйственную деятельность организации и выявить недостатки в организации производства продукции растениеводства

3)разработать предложения по внедрению целевой аренды в отрасли растениеводства.

Объектом исследования является ОАО ПТФ " Васильевская". В процессе исследования применялись следующие методы: монографический, экономико-статистический, аналитический, расчетно-конструктивный.

Основными документами для проведения исследований являются литературные источники и данные годовых отчетов за 2006 – 2008 гг.

1. Теоретические основы организации продукции в отрасли растениеводства

1.1 Организация производства продукции растениеводства

Растениеводство - это одна из отраслей сельского хозяйства, которая включает возделывание культур в полеводстве, овощеводстве, плодоводстве и т.д. Эта отрасль обеспечивает продуктами питания население, кормами – животноводческую отрасль, сырьем – ряд отраслей промышленности (пищевую, легкую), является потребителем продукции, производимой отраслями машиностроения, химической промышленностью и др.

Основные задачи организаций, занятых возделыванием полевых культур и полеводством в целом заключаются в получении прибыли, выполнении договорных обязательств по получению и реализации продукции.

Одновременно решается задача улучшения качества продукции, что оказывает определяющее влияние на рентабельность производства. Для улучшения качества растениеводческой продукции необходимо проводить комплекс мероприятий в системе земледелия, применять научно- обоснованную обработку почв, использовать только качественные и элитные семена, вносить в определенных пропорциях минеральные и органические удобрения, проводить мероприятия по борьбе с сорняками и вредителями сельскохозяйственных растений, в установленные сроки проводить противоэрозионные мероприятия для сохранности структуры почвы.

Правильность размещения полей севооборотов, которое носит не только структурный характер по сохранению плодородности почвы, но и экономический. Необходимость учитывать рельеф местности, характер почв, расположение полезащитных лесных полос, водных источников.

Размещение культур на полях севооборота надо учитывать, что каждое растение требует определенных сроков и способов обработки почвы, посева, ухода за посевами и уборки. Культуры с коротким вегетационным периодом развития (однолетние травы на зеленый корм, горох, ячмень и др.) [3,c 301]

Другие растения, с более длинным вегетационным периодом (сахарная свекла, картофель, кормовые корнеплоды и др.) освобождают поле позднее, и осенью на этих полях должна проводиться соответствующая обработка почвы под посев культур в следующем году.

Мероприятия по возделыванию сельскохозяйственных культур:

1. система удобрения – приходится индивидуальна для каждой культуры и местности возделывания, где в первую очередь зависит от севооборотов.

2. система борьбы с вредителями – сорняки и болезни сельскохозяйственных культур базируются на агротехнических мерах с применением гербицидов, и выведение новых сортов богатых иммунной системой как к сорнякам , так и к вредителям.

3. система обработки почвы – объединение технологических приемов основной и предпосевной обработки.

4. система семеноводства – подбор наиболее урожайных сортов сельскохозяйственных культур.

5. мелиорация – регулирование водного режима почвы.

Качество продукции достигается путем выполнения управленческих функций, основными из которых являются планирование качества продукции, контроль качества, регулирование процесса формирования качества в зависимости от изменяющихся условий и факторов.

Качество продукции обеспечивается на всех стадиях - при планировании, производстве, хранении и реализации продукции. Оно осуществляет создание комплексной системы управления, представляющей совокупность мероприятий, методов и средств, направленных на повышение качества сельскохозяйственной продукции наиболее экономичным путем.

Технология должна отвечать определенным организационно-экономическим требованиям, обеспечивать получение высокой урожайности, снижение затрат труда и средств на 1ц продукции, 1га посева.

При организации трудовых процессов в растениеводстве необходимо соблюдать технологические и организационные требования.

Технологические требования базируются на соблюдении определенных количественных и качественных показателей при выполнении работ: глубины обработки почвы, заделки семян; ширины междурядий; высоты среза трав, хлебов; установленных сроков выполнения работ; способов и скорости движения агрегатов и других.

Особое значение имеет скорость движения агрегатов. Современные машины позволяют развивать рабочую скорость от 600м до 40км в час. Но скорость ограничивается технологией проведения той или иной работы. Например, повышенная скорость на пахоте ведет к чрезмерному крошению пласта, распылению почвы. Поэтому на вспашке рабочая скорость ограничивается 10км/ч. Механизированная посадка рассадных овощных культур проводится на скорости 600-800м/час, боронование всходов - 3км/час. Кошение и обмолот валков ограничивается пропускной способностью молотильного аппарата комбайна и скоростью его движения.

Организационно-технологические требования предусматривают необходимость высокопроизводительного использования техники и СХМ при минимальных издержках производства. Это достигается при использовании основных принципов организации трудовых процессов: пропорциональности, согласованности, ритмичности, экономии движений и др.

Необходимо соблюдать пропорции в подборе системы машин для поточного выполнения отдельных процессов или видов работ с близкой производительностью, определяемой ведущим звеном потока, что позволяет рационально использовать и все другие машины, занятые вспомогательными работами.

Количество машин ведущего звена должно согласовываться с объемом работы и численностью работников соответствующей квалификации, а также агротехническим сроком выполнения работ.

Выполнение всех вспомогательных операций подчиняется максимальной выработке ведущих агрегатов. Последовательность выполнения операций должна быть строго установлена во времени и пространстве. Затем рассчитывается количество машин и агрегатов.[7,c.289]

Далее осуществляется выбор режима работы, направления и способов движения агрегатов, устанавливается последовательность выполнения отдельных операций. Затем расставляют вешки первых проходов, отбивают поворотные полосы, нарезают контрольные борозды, определяют места заправки сеялок семенами, удобрениями, топливом, места выгрузки зерна и т.д.

В процессе выполнения работ контролируют качество их выполнения: глубина вспашки, заделки семян и др.

1.2 Теоретические основы целевой аренды в растениеводстве

Под внутрихозяйственной арендой понимают имущественный наем, договор, при котором одна сторона – арендодатель (предприятие) – предоставляет другой стороне – арендатору (подразделению, группе или отдельному работнику) – землю, производственные объекты, технику, другие средства производства в длительное пользование за определенную плату. Такие отношения могут развиваться независимо от формы внутрихозяйственного расчета.[9,c.115]

Арендные отношения характеризуются следующими признаками:

самостоятельность арендатора в организации хозяйственной деятельности;

материальная заинтересованность и ответственность за эффективное использование взятых в аренду средств производства;

частичная (в соответствии с договором аренды) или полная самостоятельность арендатора в распоряжении произведенной продукцией;

прямая зависимость дохода от конечного результата деятельности;

заранее установленная на определенный срок арендная плата за использование земли и других средств производства.

Арендные отношения (их называют также арендным подрядом) отличаются тем, что арендаторы становятся, по сути, временными собственниками средств производства и выплачивают за них в той или иной форме (денежной, в натуре – доля от полученной продукции, через механизм внутренних цен, в доле от дохода и др.) арендную плату.

Различают две основные формы арендных отношений:

основанную на аренде земли, животных, средств производства с использованием их для выполнения заказа предприятия на продукцию (продукция, полученная сверх договорных условий, реализуется арендатором самостоятельно);

предусматривающую право арендатора самостоятельно формировать производственную программу и организовывать сбыт полученной продукции.

Первую форму называют целевой, вторую – свободной.

При целевой аренде арендодатель гарантирует обеспечение арендатора техникой, топливом, другими ресурсами, за что несет экономическую ответственность. Неполная хозяйственная свобода компенсируется выгодами материально – технического обеспечения.

При данной форме свобода коллектива ограниченна, коллектив не может иметь свой расчетный счет в банке. Ему устанавливается задание на производство продукции. Продукция, произведенная сверх плановых показателей, является собственностью коллектива и он сам решает куда и по каким ценам он будет реализовывать ее. Это будет дополнительный доход коллектива.

Основным документом, регламентирующим отношения арендодателя с арендатором, является договор аренды, который заключается на началах добровольности и полного равноправия сторон.

Экономические результаты деятельности арендного коллектива отражаются в его хозрасчетном доходе, представляющем разницу между доходами и расходами. Доходы арендатора состоят из выручки от реализации продукции; сумм, полученных от оказания услуг другим подразделениям; прочих поступлений денежных средств (выплаченных штрафов, страховых возмещений и др.). К расходам относят материальные и другие затраты, оплату услуг, арендную плату, расходы, возмещаемые предприятию, прочие расходы.

Хозрасчетный доход является собственностью арендного коллектива. Из него могут быть созданы фонды развития производства, резервный фонд, премирования, материальной помощи.

Арендные отношения наиболее приемлемы в регионах, где действуют труднообратимые факторы – ухудшается использование земли, проявляется недостаточная обеспеченность рабочей силой, слабо развита производственная инфраструктура и др.[7,c.256]

2. Оценка современного состояния производства в ОАО ПТФ "Васильевская"

2.1 Организационно-экономическая характеристика ОАО ПТФ "Васильевская"

ОАО птицефабрика ''Васильевская'' Пензенской области является специализированным хозяйством, осуществляющим производство мяса бройлеров, яиц, молока. Предприятие создано в соответствии с приказом Министерства сельского хозяйства РСФСР от 14.10.1974года №415. На основании приказа Госагропрома РСФСР от 7.05.1990 №65 к птицефабрике "Васильевская" был присоединен Государственный племенной птицезавод "Светлополянский". В 1998г. был подписан договор купли-продажи фондом имущества Пензенской области и ОАО АПК "Михайловский" о продажи предприятия при условии выполнения инвестиционных обязательств.

ОАО птицефабрика "Васильевская" расположена в с. Сосновка Бессо-новского района Пензенской области на расстоянии 30 км от районного центра и 25 км от областного центра.

Учредителем предприятия является комитет по управлению государственным имуществом Пензенской области.

Птицефабрика "Васильевская" имеет хорошо развитую асфальтированную дорожную сеть между отделениями, районами, областным центром.Общая земельная площадь 5391 га. На территории предприятия преобладают серые лесные, подзолистые почвы и выщелочные черноземы. Климат умеренно-континентальный.

ОАО ПТФ "Васильевская" в год производит около 25000 тонн мяса птицы в убойном весе и снабжает диетическим мясом г. Пензу и районы области. Кроме этого обеспечивает молоком бюджетные организации (отдел образования, социальной защиты, здравоохранения) и население города Пензы до 1000 тонн в год. Поэтому в продовольственном обеспечении г. Пензы и области ПТФ "Васильевская" имеет огромное значение.

Организация носит правовой статус открытого акционерного общества. Общество вправе раз в год принимать решение (объявлять) о выплате дивидендов по размещенным акциям. Общество обязано выплатить объявленные по акциям каждой категории (типа) дивиденды. Дивиденды выплачиваются деньгами, а в случаях, предусмотренных уставом общества, — иным имуществом. Решение о выплате годовых дивидендов, размере годового дивиденда и форме его выплаты по акциям каждой категории (типа) принимается общим собранием акционеров. Размер годовых дивидендов не может быть больше рекомендованного советом директоров (наблюдательным советом) общества.

Персонал ОАО ПТФ "Васильевская" состоит из высококвалифицированных специалистов, каждый из которых имеет значительный опыт работы в птицеводстве. Стаж работы обслуживающего персонала составляет не менее 5 лет. Команда менеджеров компании представлена высокообразованными специалистами в области управления и финансов, имеющими значительный опыт в сельском хозяйстве. Компания проводит политику постоянного совершенствования и развития персонала. С этой целью организуется различные тренинги, приглашаются ведущие специалисты, проводится стажировки. ОАО "Птицефабрика Васильевская", стремясь обеспечить максимальную лояльность персонала, старается поддерживать конкурентоспособный уровень оплаты труда.

Основные положения устава ОАО ПТФ "Васильевская":

1 Открытое акционерное общество ПТФ "Васильевская" создана в соответствии с приказом Министерства сельского хозяйства РСФСР от 14 октября 1974 г. № 415, специализирующаяся на производстве мяса птицы с законченным технологическим процессом. Полное фирменное название общества: открытое акционерное общество птицефабрика "Васильевская" Сокращенное фирменное название общества ОАО ПТФ "Васильевская".

2 Местонахождение и адрес предприятия ПТФ "Васильевская": село Васильевка, Бессоновского района., Пензенской области, расчетный счет 406105 в, Бессоновском Агропромбанке, железнодорожный код 633705 станция Селикса,

3 Почтовый адрес общества: почтовый индекс 442302,Российская Федерация, Пензенская область, Бессоновский район, с. Васильевка.

4 Общество создано на неограниченный срок деятельности.

Основной целью деятельности Общества является эффективное использование принадлежащего ему имущества для извлечение прибыли в качестве основной цели своей деятельности.

Отдельными видами деятельности, перечень которых определяется федеральным законом, Общество может заниматься только на основание специального разрешения (лицензии) если условиями предоставления специального разрешения (лицензии) на занятие определёнными видами деятельности предусмотрено требование о занятие такой деятельности как исключительной, то Общество в течение срока действия специального разрешения (лицензии) не вправе осуществлять иные виды деятельности, за исключением вида деятельности предусмотренным специальным разрешением (лицензией) и им соответствующих.

Основными видами деятельности общества являются:

· производство продуктов из мяса и мяса птицы, пуха пера, яйца птицы;

· инкубация и реализация цыплят;

· производство и реализация молока и мяса крупного рогатого скота;

· оптовая торговля мясом и мясом птицы, включая субпродукты;

· оптовая торговля сельскохозяйственным сырьём и живыми животными

· розничная торговля всеми видами товаров народного потребления и услуг населению;

· закупка на коммерческой и иной другой основе сырья;

· оказание информационных, консультационных, маркетинговых и других работ и услуг;

· переработка, производство и реализация сельскохозяйственной продукции;

· осуществление строительно-монтажных работ;

· оказание транспортных, ремонтных услуг населению, организациями предприятиям , физическим и юридическим лицам;

· осуществление всех форм и видов внешнеэкономической деятельности в соответствие с действующим законодательством для реализации уставных целей Общества

Зона, в которой находится птицефабрика, характеризуется умеренно-континентальным климатом с жарким летом и холодной зимой. По данным областной гидрометеообсерватории среднегодовая температура воздуха составляет +3,6°С. Продолжительность периода с температурой +5°С – 170 дней, выше +10°С – 120 дней. Средняя температура самого холодного месяца января – минус 12,5°С, а самого жаркого – июля +19,5°С. Среднегодовое количество осадков колеблется в пределах 420 – 450 мм.

Мощность гумусового горизонта 40 – 60 мм. Количество гумуса в питательном слое колеблется от 3,5 до 6,7%. Степень насыщенности основаниями 75 – 89%. Оценка сельскохозяйственных угодий в хозяйстве равна 24 баллам, пашни – 25 баллам. Общий характер рельефа землепользования представлен пологой волнистой равниной. Почвы на территории хозяйства – серые лесные и выщелочные черноземы.

Промышленная площадка или центральное отделение занимается заключительным откормом бройлеров. Здесь находятся обслуживающие и вспомогательные службы: автопарк, ремонтно-техническая мастерская, тракторный парк, строительный цех с пилорамой, кормоцех с хранилищем готовой продукции, системы электро- и водоснабжения, канализации с очистными сооружениями, птицезабойный цех, колбасный и коптильные цеха, столовая.

Для более полной характеристики деятельности ОАО ПТФ "Васильевская" рассмотрим и проанализируем ряд таблицу 1.

Таблица 1 - Показатели размера ОАО ПТФ "Васильевская"

Анализируя данные таблицы 1 можно отметить, что ОАО ПТФ "Васильевская" является крупным по размеру хозяйством. Об этом свидетельствует в первую очередь объем производства товарной продукции, который на протяжении 3-х лет оставался высоким. В 2006 году объем товарной продукции составил 1381793 тыс. руб., в 2007 году - 2113586 тыс. руб., в 2008 году - 2618595 тыс. руб..

Общая земельная площадь, площадь сельскохозяйственных угодий в течение 2006 и 2007 года оставалась неизменной и составляла 5391 га. а в 2008 году увеличилась и стала 6157,6 га. Среднесписочная численность работников в 2008 году по сравнению с 2006 и 2007 увеличилась соответственно на 197 и 87 человек.

Стоимость основных производственных фондов увеличивается с каждым годом. Если в 2006 году этот показатель составлял 1254969 тыс. руб., то к 2007 году он увеличился до 1857201 тыс. руб., то есть на 602232 тыс. руб. Это связано с приобретением зданий, машин, оборудования, продуктивного скота. С этим связано и увеличение энергетической мощности в 2008 по сравнению с 2006 на 11859 л. с. и составило 53701 л. с.

Поголовье крупного рогатого скота за этот период постепенно увеличивается, и в 2008 году составляет 900 гол. Необходимо отметить положительную тенденцию к росту прибыли в течение последних 3-х лет, при чем рост идет быстрыми темпами с 358264 тыс. руб. (в 2006 году) до 574159 тыс. руб. (в 2008 году). Это свидетельствует о повышении эффективности деятельности хозяйства.

Основным экономическим показателем, характеризующим специализацию сельскохозяйственной организации, является структура реализованной продукции, и, прежде всего, удельный вес продукции главной отрасли, отражающей уровень специализации. Рассмотрим существующий состав и сочетание отраслей в таблице 2.

Таблица 2 - Реализованная продукция и ее структура в ОАО ПТФ "Васильевская"

В структуре реализованной продукции организации наибольший удельный вес занимает продукция птицеводства. До 2006 года данная продукция практически полностью реализовывалась в переработанном виде. В конце 2005 года произошло выделение цеха убоя и переработки из состава ОАО ПТФ "Васильевская", поэтому продукция птицеводства стала реализовываться в основном в живой массе.

Другие отрасли животноводства занимают небольшой удельный вес в структуре реализованной продукции: крупный рогатый скот в среднем за 3 года - 0,27%, молоко – 0,57%, яйца – 3,23%.

Растениеводство является второстепенной отраслью и занимает в структуре реализованной продукции в среднем за 2006-2008 годы 0,15%. В основном эта отрасль служит для удовлетворения внутрихозяйственных нужд предприятия и нацелена на производство кормов для крупного рогатого скота и птицы.

Далее необходимо рассмотреть как изменяется производство различных видов сельскохозяйственной продукции на протяжении 3-х последних лет. (таблица 3)

Таблица 3 – Динамика производства основных видов продукции, ц

Исходя из данных таблицы 3, можно сделать вывод о том, что темпы производства основных видов продукции за 2006-2008гг. существенно возросли. Однако, по-прежнему ведущее место занимает отрасль животноводства. В структуре продукции животноводства наибольший темп роста приходится на производство яиц (203,9%). Необходимо также отметить, что план по производству был перевыполнен на 3304 ц. Производство молока постепенно снижается и в 2008 году составило 13516 ц при базисном темпе роста 90,4%. Важным экономическим показателем является себестоимость, которая является очень изменчивой величиной. На себестоимость влияют затраты на продукцию, износ основных средств, выход продукции, затраты на оплату труда и др. Кроме того от величины себестоимости зависит величина прибыли, чем ниже себестоимость, тем больше выгоды получит хозяйство. Таким образом, целесообразно проанализировать следующую таблицу.

Таблица 4 — Себестоимость 1ц сельскохозяйственной продукции, руб.

Данные таблицы свидетельствуют о том, что в хозяйстве прослеживается тенденция к снижению себестоимости зерна. Себестоимость 1 тыс.шт. яиц в 2008 г. по сравнению с 2007 г. увеличилась на 1493,06руб. и составила 6190,55 руб. Себестоимость прироста живой массы коров в 2008 г. по сравнению с 2007 г. увеличилась на 198,78 руб., а по сравнению с 2006 г. снизилась на 625,06 руб. и составила 8135,73 руб.

Финансовые результаты и рентабельность являются основными показателями, характеризующими эффективность работы предприятия. При анализе рентабельности производства оценивается размер полученной прибыли от сбыта продукции в целом по хозяйству и отдельно по отраслям. Полученные результаты хозяйства сопоставляют с показателями за предыдущие годы.

Для анализа доходности производства основных видов продукции рассмотрим данные представленные в таблице 5.

Таблица 5 - Рентабельность производства основных видов сельскохозяйственной продукции

Проанализировав данные таблицы 5,сделаем вывод, что показатели несмотря на то, что имеют положительные значения, характеризуются отрицательной динамикой. Прибыль по зерновым и зернобобовым в 2008 году уменьшилась на 322 тыс. рублей и стала составлять 211 тыс. рублей, по сравнению с 2007 годом. Хотя прибыль по продукции растениеводства на протяжении трех лет увеличивается. По птице наибольшая прибыль была в 2007 году, она составила 701095 тыс. рублей. Если рассмотреть продукцию животноводства в целом, то прибыль в 2007 году была наибольшей, это связано с увеличением прибыли от птицы. Данные таблицы свидетельствуют, что за период с 2006 по 2008 годы отрасль растениеводства остается рентабельной. Это связано с ростом рентабельности всей производимой продукции растениеводства. Так в 2006 году рентабельность по продукции растениеводства составляла 126,9%, а в 2008 году уже 169,0%. Необходимо отметить положительную тенденцию к росту рентабельности отрасли растениеводства на протяжении последних 3-х лет. Крупный рогатый скот в живой массе остается убыточным на протяжении 3-х лет и в 2008 г. уровень убыточности составил 75,1%. В целом в 2008 г. отрасль растениеводства более рентабельна, чем животноводство (169,0% против 137,2%). Это произошло за счет более высокого уровня рентабельности, главным образом, прочей продукции растениеводства 165,3%, т. к. данная продукция занимает наибольший удельный вес в структуре полученной прибыли.

2.2 Оценка организации производства в отрасли растениеводства вОАО ПТФ "Васильевская"

Территория птицефабрики "Васильевская" расположена на западном склоне Приволжской возвышенности, на водоразделе рек Сура и Пензы, в центральной части Пензенской области и северо-восточной части Пензенского района.

Преобладающими ветрами над территорией хозяйства являются весной и летом юго-западные и западные, осенью и зимой - южные и юго-западные. Среднегодовая скорость ветра на открытых участках местности колеблется от 4 до 6 метров в секунду и более. Нередко наблюдаются суховеи.

Сумма осадков за год составляет в среднем 498 мм, за май - август 357 мм. За вегетационный период с температурой выше 5 °С выпадает 304 мм, в холодный период (с ноября по март) выпадает 142 мм в виде снега.

По характеру рельефа территория хозяйства представляет повышенную равнину, пересеченную оврагами и балками, водоразделы имеют форму плоских равнинных плато.

Территория хозяйства расположена в лесостепной почвенно-климатической зоне, в подзоне выщелоченных черноземов среднерусской равнины, занимая переходное положение между лесолуговой и степной зонами. Выделены следующие типы почв: серые лесные и лугово-болотные, доминирующее положение занимают почвы серого лесного типа.

Рельеф территории представлен полого-волнистой равниной с общим уклоном на северо-запад к долине реки Суры. Водораздельные пространства рассечены балками и оврагами. Преобладающим типом почв являются чернозёмы. Климат умеренно-теплый, с умеренным увлажнением. Среднегодовое количество осадков составляет 484 мм. Среднегодовая температура воздуха равна 3,7°С. Снежный покров устанавливается 21-30 ноября. Безморозный период продолжается в течение 140 дней. Зимой преобладают южные, юго-западные и юго-восточные, а летом - западные, северо-западные и северо-восточные ветра.

Технологической основой растениеводства является система земледелия, которая представляет собой комплекс взаимосвязанных агротехнических, мелиоративных и организационно – экономических мероприятий, направленных на рациональное использование земли, сохранение и повышение её плодородия, рост урожайности сельскохозяйственных культур.

К организационным мероприятиям в системе растениеводства относятся: организация использования сельскохозяйственной территории; работа по внедрению севооборотов; организация труда, управления, планирования и контроля.

Управление качеством продукции достигается путём выполнения управленческих функций, основными из которых являются планирование повышения качества продукции, контроль за соответствием показателей качества в зависимости от имеющихся факторов и условий. Управление качеством обеспечивается на всех стадиях – при планировании, производстве, хранении и реализации. Все технологические операции по возделыванию культур должны быть отражены в технологической карте, которая является основой планирования. На основании технологических карт должен составляться план по растениеводству. Одним из недостатков в организации отрасли растениеводства является то, что технологические карты могут составляться не на должном уровне – могут быть неучтены некоторые моменты при их составлении.

В процессе производства зерновых культур можно выделить два основных рабочих периода: подготовка почвы и посев, комплекс работ по уборке урожая. Наибольший удельный вес в затратах занимает второй период.

Сбор урожая без потерь и в лучшие агротехнические сроки – наиболее трудоёмкий процесс в производстве зерна. Для подбора и обмолота валков хлебной массы или прямого комбайнирования используется СК – 5 "Нива". При раздельном способе комбайнирования сокращаются сроки, и улучшается качество зерна.

К прямому комбайнированию приступают тогда, когда основная масса зерна (95%) находится в фазе полной спелости. Его завершают в течение недели. При этом целесообразно применение поточно-группового метода.

Одной из предпосылок для принятия решений о рациональной структуре посевных площадей является экономическая оценка сельскохозяйственных культур.

Основные требования к производственному процессу заготовки кормов – уборка без потерь и получение кормов высокого качества, соответствующим требованиям ГОСТа. При выполнении технологических операций необходимо тщательно регулировать машины на оптимальный режим работы. В таблице приведены данные о наличии в организации земельных ресурсов.

Таблица 6 - Данные о земельной площади ОАО ПТФ "Васильевская"

Данные таблицы свидетельствуют о том, что за последние три года общая земельная площадь в ОАО ПТФ " Васильевская" изменяется только в 2008 году и становится 6157,6 га.

При этом доля сельскохозяйственных угодий составляет 89,3%, а доля пашни – 72,3% в общей земельной площади и 80,9% в составе сельскохозяйственных угодий. Для наиболее полной характеристики отрасли растениеводства необходимо рассмотреть не только общий объем посевных площадей, но и структуру посевов по различным культурам.

Таблица 7 - Структура посевных площадей в ОАО ПТФ "Васильевская"

Как видно из таблицы 7, посевные площади в ОАО ПТФ "Васильевская" изменяются с каждым годом. Наибольший удельный вес в течение последних трех лет имели многолетние травы (81,9% в 2007 году). Кроме того, наблюдается некоторое снижение посевной площади зерновых культур – с 422 га в 200 г до 159 в 2007 г.

Рост урожайности - главный фактор повышения эффективности производства зерна. Чаще всего она не остается на одном уровне, а колеблется по годам. Это может происходить по различным причинам. Как меняется урожайность и валовой сбор сельскохозяйственных культур в ОАО ПТФ "Васильевская", покажут таблицы 8 и 9.

Таблица 8 - Урожайность зерновых культур, ц с 1 га

Как видно из данных таблиц, за три года в целом по всем культурам происходит колебание урожайности и валовых сборов, а в 2008 г. резкое увеличение по всем показателям. Это обусловлено правильной организацией посевных работ и рациональным составлением севооборотов. Высокая урожайность, в свою очередь, влияет на себестоимость продукции и на рентабельность ее производства. Отрасль растениеводства в ОАО ПТФ "Васильевская" в целом является убыточной.

Таблица 9 - Валовой сбор сельскохозяйственных культур

Рассмотрим фактическую структуру затрат на производство основных видов продукции растениеводства в ОАО ПТФ "Васильевская".

Таблица 10-Структура затрат на производство 1 ц основных видов продукции растениеводства в ОАО ПТФ "Васильевская"

Данные таблицы свидетельствуют о неоднородности затрат на производство основных видов продукции. В зависимости от выращиваемой культуры изменяется структура затрат, удельный вес отдельных статей. Например, при выращивании озимых зерновых наибольшую долю имеют затраты на семена и посадочный материал ,в 2008 году затраты уменьшаются на 66.42 , а в затратах на многолетние травы - оплата труда. При выращивании кукурузы наибольшую долю имеют затраты на удобрения, они в 2008 году уменьшаются на 23,8 рубля. За 2006 год данные в отчете не приведены.

2.3 Организация материального стимулирования работников растениеводства в ОАО ПТФ "Васильевская"

Эффективность труда существенно зависит от форм его организации. Выбор осуществляют главные специалисты предприятия. Они разрабатывают и обосновывают состав бригад и звеньев, период их действия (постоянные, сезонные, временные), состав выполняемых работ, специализацию и способы соединения рабочей силы со средствами производства. Экономическую целесообразность создания предложенных организационных форм труда и трудовых коллективов обосновывает планово – экономический отдел предприятия. Основное руководство по организации и оплате труда – Положение об оплате труда в организации, которое разрабатывает планово – экономический отдел совместно с главными специалистами. Для каждой категории работников предусматривается система оплаты труда и условия их премирования, связанные с конечными результатами работы организации – ростом производства высококачественной продукции при наименьших затратах труда и материально – денежных средств. Положение о фонде материального стимулирования смету его использования разрабатывают экономическая и бухгалтерские службы: в нём определены использования средств, показатели и размеры поощрений. Средства из фонда материального поощрения используют, прежде всего, для стимулирования повышения производительности труда, качества продукции и экономного использования ресурсов. Оплата труда на предприятии меняется в соответствии с федеральным законом Российской Федерации "О повышении минимального размера оплаты труда". Минимальная оплата труда является гарантией минимального уровня оплаты труда работников в хозяйстве в зависимости от возможности изыскания трудовым коллективом финансовых источников. Оплата труда на ферме производится по сдельно-премиальной системе. Разработка норм производства (выработки) продукции животноводства на рабочего и расценок за продукцию осуществляется исходя из технически обоснованных норм обслуживания животных, с учётом типа содержания птицы, степени механизации процессов труда и достигнутого уровня продуктивности. Оплата труда трактористов – машинистов производится по тарифным ставкам на транспортных работах. Трактористам – машинистам в зависимости от их знаний и опыта работы присваиваются 1,2,3 классы квалификации в соответствии с Положением об аттестации трактористов – машинистов. Трактористам – машинистам 1 и 2 классов полагаются надбавки за классность к заработку на механизированных работах, оплачиваемых по тарифной сетке трактористов – машинистов: трактористу – машинисту 1 класса – 20%, трактористу – машинисту 2 класса – 10%. Для поощрения трактористов – машинистов за увеличение срока службы тракторов вводится дополнительная оплата труда в зависимости от вида и срока службы машин до 15% тарифа. За сохранение и хорошее использование тракторов и сельскохозяйственных машин выплачивается премия (один раз в год после окончания ремонта тракторов и сельскохозяйственных машин) в размере: трактористам – машинистам 40% при условии выполнения ими установленного объёма работ на закреплённых машинах. За экономию горючего и смазочных материалов против установленных норм расхода, при условии соблюдения качества тракторных работ выплачивается премия трактористам – машинистам 70% стоимости сэкономленных ими горючего и смазочных материалов. За перерасход горючего и смазочных материалов по вине трактористов – машинистов производится удержание 50% стоимости перерасходованных топливно–смазочных материалов. Премирование за экономию горючего и смазочных материалов, удержание сумм из заработка за их перерасход производится по истечении каждого квартала. При выполнении тракторных работ с нарушением установленных требований с тракториста – машиниста удерживают 50% стоимости горючего и смазочных материалов, израсходованных на работу, выполненную недоброкачественно.

3. Мероприятия по совершенствованию внутрихозяйственных отношений отрасли растениеводства

3.1 Обоснование урожайности и заказа на продукцию

Договор подряда коллектива внутрихозяйственного подразделения на производство сельскохозяйственной продукции на арендной основе предусматривает целевую аренду средств производства, следовательно, виды производимой продукции, ее количество и качество устанавливаются по договоренности с сельскохозяйственным предприятием. Целью внедрения данного арендного подряда является улучшение использования производственного потенциала подразделений, экономия общественного труда, увеличение производства, повышение качества и снижение себестоимости продукции.

Объем заказа начинают определять с обоснования плановой урожайности сельскохозяйственных культур, которую устанавливают на основе фактически сложившегося ее уровня за последние 5 лет. Размер повышения планового показателя определяется учетом изменения таких факторов, как внедрение интенсивных технологий, сортосмена, увеличение доз внесения органических и минеральных удобрений и др. В данном курсовом проекте увеличим урожайность сельскохозяйственных культур за счет внесения минеральных удобрений.

Азофоска или Нитроаммофоска (N:P:K = 16:16:16) — высокоэффективное полное минеральное удобрение, содержащее в усвояемой форме основные питательные элементы, необходимые для роста и развития растений - азот, фосфор, калий. Особенно эффективно на глиняных, песчаных и торфяно-болотных почвах.

Азофоска относится к сложным минеральным удобрениям, каждая гранула которого содержит калий, фосфор, азот и небольшое количество серы. Благодаря этому обстоятельству, а также тому, что азофоска выпускается в гранулах, достигается равномерное распределение всех питательных веществ в почве. Сера и азот, входящие в это минеральное удобрение участвуют в синтезе растениями белка, что повышает питательную ценность зерновых и бобовых культур. Помимо этого сера увеличивает содержание в семенах растений масла и способствует повышению устойчивости растений к засухе, болезням и воздействиям низких температур.

Азофоска способствует не только повышению питательной ценности и урожайности сельскохозяйственных культур, но и обеспечивает повышенную прочность стебля, препятствует полеганию растений под воздействием атмосферных факторов. Азофоска представляет собой негигроскопичные гранулы, которые не слеживаются. Удобрение высоко концентрировано, содержание питательных элементов составляет не менее 40%, поэтому удобрения расходуется мало.

Азофоска достаточно экономичный продукт, не требующий больших затрат на хранение, перевозку и внесение в почву, по сравнению с простыми минеральными удобрениями. При этом азофоска является взрывобезопасной. Наиболее эффективно применение азофоски на следующих почвах:

- Глиняные;

- Черноземные;

- Торфяно-болотные;

- Песчаные.

Для каждого типа почв доза вносимого удобрения должна подбираться индивидуально. При этом необходимо учитывать следующие факторы: особенности почвы, вид выращиваемой культуры. Обычно азофоску вносят до посева и дополнительно при посеве в рядки. Количество удобрения при весенней перекопке почвы составляет от 30 до 40 г. на каждый квадратный метр почвы. Азофоска с успехом применяется не только для удобрения бобовых и зерновых, но и для подкормки различных садовых культур.

За счет внесение минерального удобрения Азофоска, урожайность по проекту увеличивается в среднем на 1-3 центнера.

Данные отобразим в таблице 11.

Обоснование урожайности сельскохозяйственных культур, ц.

Приведенные в таблице 11 данные, свидетельствует о динамике урожайности по основным сельскохозяйственным культурам, выращиваемым в хозяйстве, на протяжении трех последних лет. За этот исследуемый показатели по культурам сильно колеблются, то снижаясь, то на следующий год увеличиваясь. Значительные колебания наблюдаются по ячменю, его урожайность составила 7,2 ц/га, а в 2007 году и уже 25,19 ц/га в 2008. Что касается озимой пшеницы, то здесь наблюдается увеличение урожайности с каждым годом. Для выравнивания положения необходимо принять меры по внедрению новых технологий, способствующих стабилизации производства.

После обоснования плановой урожайности определяется заказ на производство продукции, размер которой устанавливается как в первоначально оприходованной массе, полученной умножением плановой урожайности на посевную площадь закрепленных за подразделением культур, так и в массе готовой продукции. Продукция, полученная сверх договорных условий, реализуется арендатором самостоятельно. Заказ на производство продукции рассмотрим в таблице 12.

Таблица 12 - Заказ на производство продукции растениеводства

В таблице 12 определяется размер заказа на производство продукции данным внедряемым подрядом. Здесь указывается валовой сбор основных видов культур, возделываемых в растениеводческом секторе ОАО ПТФ "Васильевская" Валовой сбор в весе после доработки определяется только по зерновым культурам. Согласно внедряемой перспективной урожайности арендный коллектив на основе применения новых технологий и интенсификации продукции должен будет получить данный размер определенных видов культур.

3.2 Расчет внутрихозяйственных расчетных цен

В хозрасчетных отношениях арендаторов с сельскохозяйственным предприятием важную роль играют цены на реализуемую продукцию и приобретаемые материальные ресурсы и услуги. От них во многом зависит хозрасчетный доход арендатора, уровень арендной платы. При заключении договора необходимо устанавливать такую систему цен, которая бы обеспечивала равную экономическую и материальную заинтересованность обеих сторон.

Рассчитав, согласно технологическим картам перспективную себестоимость выращивания сельскохозяйственных культур в ОАО ПТФ "Васильевская", смогли определить расчетную цену 1 центнера продукции, по которой арендный коллектив будет реализовывать свою продукцию.

Таблица 13 - Определение расчетной цены

Себестоимость по проекту оказывается выше в связи с негативными последствиями роста инфляции, дорожанием закупаемых семян, удобрений, за счет увеличения стоимости энергоносителей и так далее.

3.3 Экономическое обоснование предлагаемых мероприятий

Экономические результаты деятельности арендного коллектива отражаются в его хозрасчетном доходе, представляющим собой разницу между доходами и расходами. Доходы арендатора состоят из выручки, которая состоит из поступлений от продажи продукции, выполнения работ и оказания услуг на сторону, платежей других подразделений и служб предприятия за причиненный ему ущерб, страхового возмещения за гибель или повреждение посевов, насаждений построек и иного имущества.

К расходам относят материальные и другие затраты, оплату услуг, арендную плату, расходы, возмещаемые предприятию, прочие расходы. Определение валового дохода арендного коллектива произведем в следующей таблице.

Таблица 14 - Определение валового дохода

Результатом увеличения внесения удобрений является существенное повышения уровня урожайности основного экономического показателя эффективности отрасли растениеводства. Следствием чего по цепной реакции является увеличение валовых сборов по всем выращиваемым и реализуемым культурам. По выращиванию кукурузы материальные затраты превышают выручку, в следствии этого валовой доход будет убыточный.

Непосредственным следствием внедрения данного мероприятия является также повышение выручки и снижение затрат, связанных с выращиванием культур, а в результате - значительную прибавку валового дохода арендного коллектива.

Таблица 15 - Распределение хозрасчетного дохода

Таким образом, расчетные данные показывают, что в результате внедрения арендного подряда в растениеводческую отрасль ОАО ПТФ "Васильевская" хозрасчетный доход составит 3449,201 тыс. руб., из которых на расширение производства будет отчислено 344,92 тыс. руб. В течение года коллективу будет выплачено 48,44 тыс. руб. аванса и доплаты на 1 руб. аванса составят 1,32 тыс. руб.

Далее рассмотрим экономическую эффективность производства сельскохозяйственных культур за отчетный год и по проекту. Отразим в таблице 16.

Таблица 16 - Экономическая эффективность производства с/х культур

Данные таблицы 16 показывают, что если брать проектную урожайность культур, то соответственно значительно снизятся затраты труда и себестоимость на 1 ц продукции. Уровень рентабельности также повышается Это можно объяснить тем, что фактические цены реализации в хозяйстве намного выше расчетных цен.

Выводы и предложения

растениеводство севооборот сельскохозяйственный урожайность

ОАО ПТФ "Васильевская" является рентабельной организацией. Основная отрасль специализации – птицеводство приносит наибольшую прибыль.

В собственности ОАО ПТФ "Васильевская" находится 5391 га земель (из них пашня – 3900).

Земли, свободные от производства продукции животноводства используются для возделывания некоторых культур. При этом растениеводство не является специализированной отраслью для организации. В основном, выращенная продукция используется как корм для крупного рогатого скота, и частично – для птицы маточного поголовья.

Развитие растениеводства, повышения уровня товарности данной отрасли может принести ОАО ПТФ "Васильевская" дополнительную прибыль.

Согласно документации, имеющейся в хозяйстве, эффективность производства основных видов продукции растениеводства находится на низком уровне. Об этом говорит, в частности, низкая урожайность некоторых культур.

Увеличение урожайности за счет различных агротехнологических мероприятий – важнейший фактор повышения эффективности отрасли растениеводства в ОАО ПТФ "Васильевская"

Треть затрат на корма в ОАО ПТФ "Васильевская" приходится на корма собственного производства. Увеличение урожайности сельскохозяйственных культур приведет к снижению себестоимости 1 ц корма, и следовательно, снизятся затраты на корма собственного производства.

При целевой аренде хозрасчетный доход является собственностью арендного коллектива. Из него могут быть созданы фонды развития производства, резервный фонд, премирования, материальной помощи. По проекту он составил 3980,33 тыс.руб.

Список литературы

1. Аграрная экономика; Учебник . 2-е изд., перераб. и доп. / Под ред. М.Н. Малыша. – СПб.: Издательство "Лань", 2002. – 688 с.

2. Годовые отчеты 2006-2008 гг.

3. Гричук, Л.В. Организация производства в сельскохозяйственных предприятиях. – Киев: Вища школа. Головное изд-во, 1982.– 400 с

4. Курсовое и дипломное проектирование по организации сельскохозяйственного производства/ Ф.К. Шакиров, Б.И. Яковлев, В.Н. Солопова и др; Под ред. Ф.К. Шакирова. – М.: Агропроиздат, 1990. – 207 с.

5. Организация и оплата труда на предприятиях АПК/ Под. Ред. Ю.Н. Шумакова – М.: Колос, 2001. – 232 с.

6. Организация производства на предприятиях АПК / Под. Ред. Ф.К. Шакирова. – М.: КолосС, 2003. – 224 с.

7. Организация сельскохозяйственного производства / Ф.К. Шакиров, В.А. Удалов, С.И. Грядов и др.; Под ред. Ф.К. Шакирова. – М.: Колос, 2000. – 504 с.

8. Попов, Н.А. Организация сельского хозяйственного производства: Учебник.- М.: Финансы и статистика, 2000. – 320 с.

9. Хозяйственный расчет на сельскохозяйственных предприятиях в условиях перехода к рыночной экономики. Учеб. пособие / Под ред. Б.И. Яковлева. Всеросс. с.-х. ин-т заоч. Обучения. М., 1993. – 246 с.

10. Экономика отраслей АПК / И. А. Минаков, Н. И. Куликов, О. В. Соколов и др.; под ред. И. А. Минакова. – М.: КолосС, 2004. – 464 с.