Возможность использования надземной части полыней, произрастающих на территории Томской области, в качестве источника макро- и микроэлементов

Федько Ирина Валерьевна

Китапова Рашида Равильевна

Методом нейтронно-активационного анализа установлено содержание 15 элементов в полыни, произрастающей на территории Томской области. Методом спектрофотометрического анализа, основанного на способности кремниевой кислоты давать с ионами молибдена в кислой среде растворимую кремнемолибденовую кислоту, определено количественное содержание кремния. Установлено, что трава полыней содержит важные биогенные элементы, необходимые для лечения и профилактики различных заболеваний, в том числе туберкулеза легких. Данный факт позволяет включить виды полыни в список растений, предлагаемых к применению при комплексной терапии туберкулеза легких

С давних времен человек использовал растения для лечения самых различных заболеваний. В современной клинике внутренних болезней происходят сложные процессы переоценки способов лечения. Лечение больных в настоящее время значительно усложнилось, лечить стало труднее.

Терапия приобретает зачастую опасный характер за счет учащающихся побочных эффектов лекарств, развития непереносимости к ним. В связи с этим справедливо предлагается развивать иные, немедикаментозные, методы лечения. Одно из первых мест в их ряду по праву может занять фитотерапия. Фитотерапия — это лечение лекарственными растениями. Однако в настоящее время интерес представляют не только традиционные лекарственные растения, но и родственные им виды, в которых на основании систематических связей предполагается наличие веществ аналогичного состава и действия.

В качестве лекарственных растений в мире используется около 23 000 видов растений, что составляет примерно 7 % мировой флоры. Широта использования лекарственных видов и степень их изученности различны [1].

Важное место, где особенно эффективны методы фитотерапии, занимают заболевания органов дыхания. В структуре общей заболеваемости населения Российской Федерации они стабильно занимают первое место, как у взрослых, так и детей с тенденцией к неуклонному росту на фоне общего ухудшения состояния их здоровья. Одним из наиболее часто встречающихся и опасных является туберкулез легких. Туберкулез — это хронически текущий инфекционный процесс, который зависит от величины и постоянства бациллярного ядра, благоприятных условий беспрепятственной циркуляции возбудителя, а в первую очередь — от уровня резистентности к туберкулезу не только отдельных людей, но и целых популяций. Одна из причин туберкулёза — минеральное голодание тканей тела из-за потребления пищи, в которой содержится недостаточное количество минералов, особенно кальция. В значительной степени туберкулез — болезнь недостаточности макро- и микроэлементов. Поэтому целью нашей работы явилось скрининговое изучение элементного состава полыней (семейство Asteraceae), произрастающих на территории Томской области.

Экспериментальная часть

Таблица 1

Содержание кремния в исследуемых образцах, %

В качестве объектов исследования взяты образцы: полыни горькой, полыни обыкновенной и полыни Сиверса.

Полынь горькая — Artemisia absintium L, содержит ароматические горечи, ведущей группой является эфирное масло, в составе которого доминируют бициклические монотерпены.

Полынь обыкновенная — Artemisia vulgaris L., содержит флавоноиды рутин, квер- цетин, производные кумаринов и эфирные масла. Используют в качестве средства, повышающего аппетит (горечь).

Полынь Сиверса — Artemisia siever- siana Willd. В виде настоев и отваров траву и соцветия широко используют в народной медицине, тибетской медицине при кашле и бронхитах.

Все предложенные объекты были собраны в одинаковых экологических условиях, в окрестностях пос. Аникино (смешанный лес), в Томской области.

Количественное определение соединений кремния проводили спектрофотометрическим методом, основанным на способности кремниевой кислоты давать с ионами молибдена в кислой среде (pH = 1,5 1,7) растворимую кремнемолибденовую кислоту [3]-

Содержание химических элементов определяли нейтронно-активационным методом (НАА). Высушенное растительное сырье предварительно озоляли в фарфоровых тиглях при температуре 300...350 C до постоянной массы. Затем навеску золы (не менее 100 мг) упаковывали в алюминиевую фольгу и делали анализ. Пробу облучали потоком нейтронов при плотности 2 х1013 нейтр/см2 с в течение 6 ч. Наведенный у-спектр исследовали дважды: среднеживу- щие определяли через 7 сут, долгоживущие — через 25 сут. Выбор анализируемых элементов прежде всего определяли методом НАА [4]. Результаты обработаны методом математической статистики [5].

Обсуждение результатов

Количественное содержание кремния представлено в табл. 1, % от массы сухого вещества.

Показатель количественного содержания кремния варьирует в пределах среднего значения содержания кремния в растениях [6], за счет его присутствия можно прогнозировать выраженную способность полыней положительно влиять на восстановление соединительной ткани легких.

Анализируемые химические элементы были разделены с учетом их роли в физиологии растительного организма [7].

группа 1 — биогенные элементы: K, Ca, Co, Fe, Na, Zn;

группа 2 — элементы с преобладающим токсическим действием на растительный организм: Ag, Ba, Br, Cr , Sr.

В табл. 2 приведены сравнительные данные содержания основых микроэлементов в полынях.

Таблица 2

Содержание макро- и микроэлементов в исследуемых образцах, % от массы сухого остатка

Результаты анализа, представленные в табл. 2, показали, что полыни, произрастающие на территории Томской области, содержат элементы трех групп. Исследуемые образцы богаты Na, K, Ca, Zn, Fe и Co. Содержание Fe варьирует в пределах 0,142 (полынь горькая).0,430 % (полынь обыкновенная) , что может положительно сказаться на процессах кроветворения в организме. Трава полыни богата Na (до 0,877 %) и К (до 35,210 % в полыни горькой) , которые активно поддерживают ионное равновесие и проницаемость клеточных мембран [8,9]. Микроэлементы Co, Zn входят в состав металлофермен- тов, учувствуют в процессе кроветворения. Co является составной частью витамина

В-12. Разброс содержания микроэлементов в представленных образцах невелик. Концентрация цинка не превышает допустимое значение ПДК (СанПиН 2.3.3.56096), для чаев (10 мг/кг) [10]. Содержание элементов с преобладающим токсическим действием на организм в представленных образцах незначительно, как и содержание радиоактивных элементов. Данный факт может свидетельствовать об экологической чистоте представленных образцов сырья.

Выводы

Таким образом, проведенные исследования элементного состава полыней показали, что они накапливают богатый комплекс биогенных химических элементов в допустимых для растений количествах, что свидетельствует об экологической чистоте сырья.

Все предложенные виды полыней, произрастающих на территории Томской

Список литературы

Барнаулов О.Д. Фититерапия больных бронхолегочными заболеваниями. СПб: Изд-во Н-Л, 2008. 304 с.

Цыбикова Э.Б., Сон И.М. Динамика показателей заболеваемости и смертности от туберкулеза в России в 2005 г. // Проблемы туберкулеза и болезней легких. 2007. № 3. С. 8-11.

Коломиец Н.Э., Калинкина Г.И. Определении кремния в хвощах // Фармация. № 3. 2009. С. 13-15.

Кузнецов P.A. Aктивационный анализ. 2 изд. M.: Атомиздат, 1974. 344 c.

Доерфель К. Статистика в аналитической химии. М., 1969. 247 с.

Кабата-Пендиас А., Пендиас Х. микроэлементы в почвах и растениях / Пер. с англ. М., 1989.

Mengel К., Kirbkby E.A. Princeipels of Plant Nutrition: Dordercht. 2001. 849 p.

Исаев Ю.А. Лечение микроэлементами, металлами и минералами. Киев: Здоровье, 1992. 118 с.

Витамины и микроэлементы в клинической фармакологии / Под. ред. В.А. Тутельяна. М. 2001. 506 с.

СанПин 2.3.2.560-96. Продовольственное сырье и пищевые продукты. Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов. М., 1997. 270 с.